虹吸咖啡很常見，那你喝過虹吸茶嗎？愛茶成癡的 Roger 走訪全台，將全台各地的精品茶香，都濃縮在品藴家，並以更加創新、效率的虹吸壺烹煮台灣精品茶。品蘊家最頂級的是台灣七大名茶：有來自三峽的碧螺春、貓空的正欉鐵觀音、南投杉林溪的熟香蜜烏龍等等，而隨土壤上種植作物不同，每款茶能品嚐的花香、果香皆各異其趣。
一泡一杯慢慢沖茶，不符合手搖飲料訴求的「快」。以虹吸壺烹煮茶葉，能更好地舒展茶葉，讓客人快速品嚐到精品茶香。
看著水漸漸煮沸，茶葉旋轉舞動，再一口氣流淌至壺內，成為澄澈透光的茶湯，觀賞的過程很療癒。
蜜香紅烏龍來自台東鹿野，具有紅茶的甘醇、烏龍茶的喉韻，熱飲飲盡後嗅聞杯底則有焦糖香。精品茶約莫是 100 起跳，能選擇熱飲或冷飲。茶葉可以透明罐裝帶回家，能重複冷泡三次。每杯平均換算下來，幾乎跟一般茶飲一樣了。
品蘊家亦有風味精品茶系列，價格雖親民，亦選用各地名茶，除了可單喝，也可以和牛奶、水果碰撞出不同滋味。鹹檸青，因為 Roger 太喜歡鹹檸七而誕生。少了汽水的死甜和刺激，取而代之的是高山青茶的醇香。擠上自家醃製的鹹檸檬，檸檬香中滲透出微微的蘭花香和薑香。
天氣炎熱來上一杯涼爽的雨霧紅茶水果湯，可以平復撫慰燥熱的身心。帶有金針花香氣的雨霧紅茶，加上以金桔、檸檬、百香果、鳳梨製成的水果醬，酸酸甜甜。最推薦加料土鳳梨，以二砂熬煮，去掉了土鳳梨的澀，引出甘醇的果香，也讓果肉吃起來更柔軟。
希望未來某一天，台灣精品茶也能像是 STARBUCKS，在世界各地被人們所認識、品嚐、喜愛。那個畫面，大概就會是品蘊家的模樣吧！謝謝 Gogoro 彰化中山門市的推薦～
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